불황에서도 살아남는 자영업 노하우

외식업이 어렵다는 건 누구나 압니다. 농림축산식품부 조사에 따르면 2024년 국내 외식업체의 영업이익률은 8.7%로 전년보다 떨어졌습니다. 매출은 1.4% 겨우 올랐습니다. 그런데 같은 기간에 매출 50.9% 증가, 영업이익 85.3% 증가를 기록한 외식 브랜드가 있습니다. ……

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